Hellviktangen

En uoppdaget perle i Oslofjorden!

Hellviktangen kan beskrives som en uoppdaget perle i Oslofjorden som er perfekt for bryllup og firmafester, og består av en praktvilla med park(hage) og badestrand og ligger på en odde med vann på tre kanter med sol fra morgen til kveld!

Ute på terrassen (under tak) er det plass til 150 gjester, innendørs er det plass for 94 gjester og i hagen kan man sette opp telt for flere hundre gjester.

Hellviktangens Historie

Huset er fra 1790, bygget av en rik grosserer som ville imponere sine venner. Han fikk husmenn til å seile ham inn til jobben i Christiania. 1905 ble det bygget konsul Arne Henning ut til jugendhus med park, badeplass, brygger. Han anla dampskips-selskap for god forbindelse til byen, den bryggen brukes nå til å sette av gjester.  I 1970 overtok Staten eiendommen, og ville brenne ned Hellviktangen. Da ble det protester! Resultatet ble at Nesodden kommune ble eier av huset, og overlot til Hellviktangens Venner å drifte av huset og sørge for vedlikehold, og dermed reddet de det vakre stedet! I 1998 ble huselt leiet ut til Kunstkafeen.

PRISLISTE BRYLLUP

Juni - juli - august: kr 895,- per pers.
Mai og september: kr 795.- per pers.
Okt - ut april: kr 695.- per pers.
Prisene er inkludert 3-retters meny og det meste annet som servise, leie, kaffe, oppdekking, servering og vask. Drikke kommer i tillegg.  (Prisene er inklusive mva)

3-retters menyer

Alternativ 1
Asparges i det grønne; en mild og velformulert blanding av grønn purre, asparges, vinaigrette, urter & parmesan.
***
Helstekt indrefilet rødvinsaus, selleripuree, poteter, rødbetchips.
(Eller: -mer høstlig: champignon-fløte stuing, hvitløksmarinerte grønne bønner, kokte gode poteter.)
***
Bringebær- eller jordbæris med mørk sjokolade. En intens smak av nordens sommer.
eller: Crème brûlée med honning og rosmarin, og friske bringebær.

Alternativ 2
Blåskjell i safran-hvitvin; en forrett i sort og gult. Sausen er slående gul og full av smak.
***
Hjortefilet umami, bakte rotfrukter, villrisrisotto, viltsaus, søtpotet purre, asparges.
***
Blåbærsorbet; lite sukker, ikke noe fett, bare masse smak. Servert med pasjonsfruktpurre og sjokolade.
Eller: Is med japansk grønn te lekker og lysegrønn italiensk is, frisk og original!

Alternativ 3
Kamskjell i det grønne; med urter og grønne blad, gjerne ville
***
Andebryst med appelsinsaus, potetpuree av nypoteter, korianderbakte røtter med rødbet og paprika, grønne bønner med sitronolje
***
Sjokolademousse med cognac.

Bryllup med buffet

De fleste velger 3 retters. Men om man ønsker en mer bevegelig og uformell stil, kan du velge buffet. Da er kuvertprisen 200 kr lavere.  Ved buffet settes vinen på bordet så folk forsyner seg selv. Hvis du vil kombinere, kan du ha buffet med forrett og dessert. Da er det ikke billigere, men du får en mer bevegelse samtidig som du har en lenger sekvens. Det passer når man skal sitte lenge til bords og det er taler.

Sommerbuffet
Passer vår, sommer & høst.  Maten er laget slik at alle legger opp en lekker tallerken med retter som passer sammen.  Folk går i flere omganger og forsyner seg. Først tar de fisken, så kommer kjøttet og det varme, og mellom det tilbehøret som passer begge veier. Til sammen danner det en fin buffet med både varm og kald mat, en kontrastrik fargeskale, og smakfulle retter. De fleste råvare er er økologiske.

FISK & SALATER
Lakse-seviche med citron og olivenolje
Lys, og lekker. Rå laks kokt i sitrus
Lysegrønn rømme med ramsløk
Ramsløk er en norsk vill-løk vi plukker, den har smak av gressløk/ hvitløk
Fargesalat
Grønne blad, gul appelsin, rød paprika, agurk & lilla rødkål i vinaigrette
Foccacia og rugbrød
Økologisk, godt brød
Sorte små kjempegode oliven

VARMT
Ratatouille; sydfransk gryte med bakt aubergin, paprika og tomat
Den klassiske sydfranske rett, saftig og rød.
Bakte kyllinglår av med urter.
Olivenolje, urter, salt og hvitløk.
Lammekjøttboller med gresk inspirasjon
Pasta med fløte og ost - beregnet på barna

Grillbuffet
Våre buffeter er bygd opp slik at gjestene automatisk legger opp en fargerik tallerken med retter som smaker godt sammen. Buffeten har både varm og kald mat, en kontrastrik fargeskala med smakfull mat.
Velg kjøtt-type: Nakkestek av frittløpende glade griser bbq stil. / eller: evt marinert lammekjøtt. / eller kylling med urter eller chili
Grillet lax med urter og soyasmør.
Asparges med sitronolje og havsalt.
Aïoli, hjemmelaget bbq sauce.
Fargesalat, ramsløkrømme, bakte potetbåter, hjemmelaget foccacia.

Drikke
Vinmeny koster 395 kr pr kuvert. Vi serverer musserende vin ved velkomst og gode økologiske viner til maten: Da får gjestene påfyll om de ønsker det.  Hvis du ønsker andre enn husets viner ordner vi det mot et pristillegg, normalt 50-100,- per person.
Dersom dere har vielse på stedet, anbefaler vi å servere litt snack (kr 60,- per pers.) og at gjestene får påfyll av velkomstdrikke mens dere tar bilder.
Bar: Her kan gjestene kjøpe selv etter kaffen, eller dere spanderer.  Avec kr 70,-

Bryllupskake/kakebuffet kr 65,- per pers. (inkl. mva)
Vi lager etter dine ønsker. Enten i 3 etg eller en 3 meter lang kake!

PRISLISTE FIRMA ARRANGEMENT

Grillbuffet inkludert drikke kr 895,-
Grillet lax med estragon og soyasmør
Reker, aïoli, ramsløkrømme, bbq sauce, salat.
Nakkestek av frittløpende glade griser bbq stil, (eller lam, eller sjømat)
Bakte potetbåter, hjemmelaget foccacia.
Dampet asparges med olivenolje og havsalt.
Dessert: Jordbæris av økologiske bær
Musserende velkomst, øl, vin og kaffe

Rekebuffet inkludert drikke kr 635,-
Det enkle kan også være fullsmakende godt! 
Reker, hjemmelaget grønn raioli, Hellviktangens egen dillmajones, blandet salat med ekte vinaigrette og hjemmelaget foccaciabrød
Deadly Sin Sjokoladekonfekt
Musserende velkomst, øl, vin og kaffe

Dagskonferanse inkludert energi-lunsj kr 265,- per person (minimum 20 personer)
Kaffe, frukt og nøtter hele dagen: 85.-

Middag etter seminar inkl.2 glass vin, kaffe m.sjokolade: 495,- (pris når dere har vært der hele dagen)

3-retters middag eller buffet inkl. 4 glass vin kr 795.- (pris når dere har vært der hele dagen)
Bar kommer i tillegg.  Prisene er oppgitt ekskludert mva.

Alle priser er oppgitt med forbehold om endring uten varsel. Ta kontakt for tilbud.